というのは全くの嘘でした！

普通につかえます。ただ、NICを複数用意していて途中でケーブルの入れ替えなどを行うと、VirtualBox側のブリッジが混乱して変に通信できなくなるっぽい。

ちょっとこれはしらべないとわからなぁ。。。

とりあえずの対応方法

LANケーブルの差し替えなど通信不能になったときは、

ifconfig em0 down

ifconfig em0 up

をLANの入れ替えなどをおこなったインターフェイスにたいして行えば復活する